עם מארדי גרא החגיגות הופסקו השנה, זה הזמן המושלם ללמוד להכין את קוקטייל ההוריקן האייקוני בבית. עם זאת, יש הרבה בקוקטייל הרמי הזה ותזדקק למרכיב אחד (קשה) למצוא: מחית פירות פסיפלורה. מרכיב מרכזי זה מעניק לקוקטייל מרקם משי תוך הוספת טעם ייחודי ההופך אותו, ובכן, להוריקן.
אתה אמור להיות מסוגל למצוא בקבוק מחית פסיפלורה בחנות משקאות טובה. בקמצוץ, אתה תמיד יכול להשתמש במיץ פסיפלורה. אבל, תאבד את ההיבט המשי הזה של הגרסה הקלאסית של המשקה. כמובן, אתה תמיד יכול לקבל קצת פסיפלורה, לזרוע אותם ולהרתיח אותו למחית שלך, אבל זה קצת מה שאמור להיות קוקטייל מהנה וקל.
מלבד זאת, זה באמת שייקר טרופי די פשוט. זה אומר הרבה רום, הדרים וסוכר המוגשים בכוס הוריקן גדולה. זו קרן השמש שתפרוץ את ימי החורף העגומים ביותר.
בואו נתניע!
קשור: הגיע הזמן שלמדת להכין קפה אירי * אמיתי * - הנה המתכון שלנו
הוֹרִיקָן
זאק ג'ונסטון
רכיבים:
- 2 עוז. רום כהה
- 2 עוז. רום עדין
- 1 גר. מיץ ליים טרי
- 1 גר. מיץ תפוזים טרי
- 1 גר. מחית פסיפלורה
- 1 כף סירופ פשוט
- 1 כף גרנדין
- פרוסת תפוז
- דובדבן לוקסרדו
- קרח
אני אוהב להשתמש במיצים סחוטים טריים. אתה לא צריך לעשות הרבה מאוד. ליים רגיל אחד יניב בערך גרם אחד של מיץ. אז אני עשרה כדי לסחוט את המיץ היישר אל תוך שייקר. כמו כן, חצי תפוז בדרך כלל מניב בערך גרם אחד של מיץ. ובכל זאת, אתה יכול למצות את כל זה בנפרד, לסנן אותו ולמדוד אותו בזמן שאתה לומד.
ריהאנה אוהבת על ביצועי המוח
טיפ אחד מהיר, בדרך כלל המתכון הזה דורש קצת יותר מהסירופים. זה כבר ממותק למדי עם מיץ התפוזים ופסיפלורה, לכן אני נוטה להקל קצת על הסירופים. אבל, אם אתה רוצה את זה קצת יותר מתוק, הוסף עוד מהגרנדין (אונקיה זה מספיק) כי זה גם יוסיף צבע.
לבסוף, יש את העניין של הרום. אני משתמש ברום כהה וקל שיש לי על המדף. זה במקרה חתימת אפלטון אסטייט ומועדון הוואנה 3. אני מכין אותם גם עם גוסלינגס חותם שחור במקום האפלטון. ואז לפעמים, יש צף רום מוגן יתר על המידה על הקוקטייל. זה כבר משקה די חזק אז אני מדלג על המצוף. אם יש לך רום אטום לתנור על המדף, אני לא מונע ממך לרחף זריקה של החרא הזה מעל הקוקטייל שלך. אתה עושה אותך.
מה אתה צריך:
- זכוכית הוריקן או זכוכית פינט
- שייקר קוקטיילים
- מסננת קוקטיילים
- ג'יג'ר
- מסחטה
- לְנַפּוֹת
- ברספון
- סכין זיווג
- מקל קוקטייל
זאק ג'ונסטון
שיטה:
- מלא את הכוס שלך בקרח.
- מוסיפים רום, מיצים, מחית, סירופ פשוט וגרנדין לשייקר קוקטייל.
- מלא קרח, הדבק מכסה, וננער במרץ עד שמחוץ לשייקר קפוא וקריר למגע.
- מסננים את הקוקטייל לכוס ההמתנה.
- חנית גלגל כתום עם דובדבן ושחרר אותו לכוס.
- לְשָׁרֵת.
שורה תחתונה:
זאק ג'ונסטון
זה קל מדי לשתייה. למרות זאת, השתמשתי בשימוש בקשית. הפירותיות היא נקודת האור האמיתית של הקוקטייל הזה. ההדרים חדים אך חלקים בזכות אותו פסיפלורה. הרום פשוט שם כתזכורת שאתה עומד לקבל די טיפים די מהר (אני לא צוחק ... היו לי שניים כאלה והייתי מַרגִישׁ זה).
בסופו של דבר, זו הקדמה ממש טובה לעולם הרחב יותר של קוקטיילים טרופיים מהאוקיאנוס השקט לאיים הקריביים וכל הנקודות ביניהם. אם אתה יכול לעשות את זה, אתה יכול להקציף גם זומבי, Moonraker, או Mai Thai.